1 年前
视频简介
在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动...。大型风光人文探索纪录片《慢慢到达》，以多个维度叙事线索，深入挖掘海南环岛旅游公路沿线特色故事，生动展现海南生态之美、文化底蕴与发展活力。本片讲述的是多组不同国家、不同年龄、不同追求的人分别沿着海南环岛旅游公路出发，经历了一趟丰富有趣、认识自然、回归生态、发现自我的寻“慢”之旅，最终收获了心灵的满足。旅途中，海南环岛旅游公路串联起的自然生态景观、艺术文化瑰宝和乐活方式向他们呈现了一个别开生面的海南。绝美的自然风光，绿色的生态形象，新兴的发展理念，融合的多元文化，无一不为他们的人生带来洗礼。节目通过多组主要人物在路上的全景视角，既展现海南当下的缤纷，也憧憬生动的未来；而从旅行和生活的细节里找到的感动和美好也跨越国界和肤色，让人愿意为之放慢脚步。。
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