3 年前
视频简介
贵州独特的地形地势、丰富的民族结构、特色的食材,孕育了完整、多元的民族文化和黔菜饮食文化。《贵州盛宴》第二季以“暖心黔味”为核心主题,将“美食方志、地理风物、暖心生活”作为聚焦点,倾力打造有黔菜、有黔酒、有黔景,有情感、有故事、有温度的美食人文纪录片。 “暖心黔味”是《贵州盛宴》系列纪录片最根本的出发点和最直接的策划核心。以“暖心”为主题串联区域特产、人物故事和地方美食,展现贵州各地丰富的民族文化、美食文化和贵州各族人民追求幸福生活的美好愿望,凸显新时代下贵州日新月异的发展和变化。 《贵州盛宴》第二季共制作九集,每集以三个菜品与三个人物故事抽屉式展开叙事,以“喜”、“寿”、“节”、“聚”、“迁”等“盛宴”的举办为最终叙事闭环。通过人物故事展示贵州各地的特色美食与独特物产,并以美食为载体,进一步展现贵州各地的历史人文、民族特色和发展现状。。节目中明星们前往远离城市的小村庄开设pop-up短期餐厅,讲述亲自经营的过程。米其林级别餐厅中的最高级料理,暂时在其他店里变成更大众化的样式。 人员分配方面,崔智友担任餐厅社长,车仁杓成为餐厅主厨,李章宇、东方神起最强昌珉负责料理部,曹世镐、李洙赫负责大厅服务部。 特别是节目中的菜品还利用山村、海村的当地特产,邀请特级酒店法式餐厅的厨师们担任顾问,咨询食谱、烹饪和准备过程,以增加专业性。。
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