4 年前
视频简介
稻草人不会理会这地方叫首尔抑或汉城，他就是知道，这块土地被诅咒，人的心智，不是同样荒废，就是努力挣扎，力图出走。可是一切既成宿命，即使茫茫中认同到菲律宾的苏碧，那是另一块稻草人看出异样之领土。腐女在污染河流搜集变种标本，她认为自己也是其中之一，扮成韩汉，到苏碧娶过埠新娘。而在苏碧的孤僻青年，却渐渐跟母亲和土地疏离，命运只安排他遇上大受打击的新娘。反污染的潜题，边缘化的人生，怪异的人间气氛，道出非一般的全球化双城地下脉络。。在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动...。
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